葡萄酒制作揭秘，何时加糖？如何加？

葡萄酒制作过程中，加糖是一个关键环节。揭秘何时加糖及如何加糖至关重要。在发酵初期，根据葡萄的天然糖分和所需酒精度来决定是否加糖。加糖时需逐步加入，避免一次性过多导致酵母活性受影响。加糖过程需在严格的无菌条件下进行，以...

阅读全文 竹伟彦 次浏览 2024-12-11 红酒